Wątróbka drobiowa z ogórkiem małosolnym

Składniki:
ok 250 g wątróbki z indyka
1 większy ogórek małosolny
cebula żółta i czerwona
2 ząbki czosnku
groszek konserwowy
jabłko kwaśne
sól, pieprz
kilka kropel sosu sojowego
kilka gałązek koperku


Przygotowanie:

1. Na maśle zeszklić cebulę, dodać pokrojoną na mniejsze kawałki wątróbkę. Smażyć po kilka minut z każdej strony. 
2. Zgasić ogień dodać pokrojonego ogórka, przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone w kostkę jabłko i odsączony groszek konserwowy.
3. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i kilkoma kroplami sosu sojowego. Na końcu wmieszać posiekany koperek i gotowe...

Smacznego